El verano en el Valle del Guadalquivir no perdona. Cuando el termómetro roza los 40 grados en Sevilla o Córdoba, las calles se vacían. Para el comercio tradicional y la hostelería de la región, mantener la persiana abierta en las horas centrales del día no solo es asfixiante, sino un gasto inútil de luz y…

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